Il sapore autentico del mare
Primi a portare la Carbonara di Mare nella provincia di Firenze dal 2002.
Primi a portare la Carbonara di Mare nella provincia di Firenze dal 2002.
Il Boccon Divino nasce nel 2000 per pranzi e cene anche da asporto principalmente a base di pesce.
Selezioniamo i migliori pesci dei nostri mari acquistando dai più famosi mercati ittici. Abbiamo fatto della cucina genuina e rispettosa dei sapori del pesce il nostro punto di forza.
Ogni piatto è curato nei minimi particolari, cucinato con estro e passione, presentato con cura e attenzione ai dettagli. Nel pieno del rispetto privilegiamo l’attenzione al cibo, così come alla salvaguardia e alla privacy nei confronti del cliente. Dal giardino e dalla sala principale si può godere di una meravigliosa vista sulla campagna toscana con vista su Castello di Bolognano.
Condividiamo con voi i segreti dei piatti che ci hanno resi famosi.
Spaghettoni artigianali di filiera Italiana con Cozze, Gamberi, Calamari, Vongole, Polpo in aggiunta a Uovo, Guanciale e saltata nella forma del Parmigiano.
Spaghettoni Artigianali di Filiera Italiana, 10 Cozze, 10 Vongole, 2 Calamari, 30g di Polpo, 3 Gamberi, 1 Uovo, 50g di Pancetta, 1 Tazzina di Panna, 2 Cucchiai di Parmigiano, Aglio, Prezzemolo, Pepe Q.B.
Tagliata di Tonno infarinato in frutta secca cotto in padella di rame a fuoco alto con un filo d'olio. Cotta su tutti i lati mantenendo l'interno crudo (Stile bistecca). Si avvolge in lardo di colonnata e si rimette in padella fino a far diventare croccante il lardo. Affettare a tagliata e servire con riduzione di vino rosso.
250g di Tonno Rosso, Frutta secca Q.B., 3 Fette Finissime Lardo di Colonnata, Vino rosso per riduzione
Gamberoni Argentini sgusciati, avvolti in pasta Kataifi e fritti in immersione accompagnati con salse artigianali. Maionese, Salsa Tzatiki, Pomodoro piccante.
4 Gamberoni Argentini, 150g Pasta Kataifi, Olio di Arachidi, Salse a piacere
Per occasioni speciali mettiamo a disposizione per i nostri clienti un servizio ESCLUSIVO! Effettuiamo sopralluogo nella TUA cucina ed eventualmente la integriamo con la nostra attrezzatura per renderla professionale per una sera! Grazie ad una consulenza professionale decidiamo il Menù per la serata in base al tema e al numero di ospiti presenti.
