Carbonara di Mare
Spaghettoni artigianali di filiera Italiana con Cozze, Gamberi, Calamari, Vongole, Polpo in aggiunta a Uovo, Guanciale e saltata nella forma del Parmigiano.
Descrizione Ricetta
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Carbonara di Mare
Spaghettoni artigianali di filiera Italiana con Cozze, Gamberi, Calamari, Vongole, Polpo
Tagliata di Tonno
Tagliata di Tonno infarinato in frutta secca cotto in padella di rame a fuoco alto con un filo d'olio. Cotta su tutti i lati ma m'intendo l'interno crudo. (Stile bistecca). Si avvolge in lardo di colonnata e si rimette in padella fino a far diventare croccante il lardo. Affettare a…
Brewing With Steeped Grain 2
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Frittura mista
Gamberoni Argentini sgusciati, avvolti in pasta Kataifi e fritti in immersione accompagnati con salse artigianali. Maionese, Salsa Tzatiki, Pomodoro piccante.
Brewing All-Grain Beer 2
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